Персик сушёный

Сушёный персик — фруктовая сладость из раздела китайских сладостей.

Сушка концентрирует вкус: персик становится сладким и плотным, с тянущейся мякотью и лёгкой кислинкой. Его едят как конфету, нарезают в овсянку или йогурт, кладут в компот и чай. Сушёный персик удобно носить в сумке — он не тает и не пачкает руки. К зелёному чаю он подходит особенно хорошо. Хранить его стоит в закрытой банке или пакете с зажимом, чтобы кусочки не пересыхали.