Чай Те Гуань Инь 250гр

Чай Те Гуань Инь, 250 г.

Те Гуань Инь — крупнолистовой китайский улун, который по степени ферментации стоит между зелёными и чёрными чаями. Его выращивают в уезде Аньси провинции Фуцзянь. Для этого сорта собирают крупные зрелые листья, а лёгкая ферментация сохраняет свежесть зелёного чая.

Цвет настоя светло-зелёный. В аромате преобладают цветочные ноты с оттенком сирени, вкус полный, богатый, слегка сладковатый и освежающий. Послевкусие приятное и долгое.

Для заваривания нужна вода 90–95 градусов. Первый пролив делают очень быстро и сливают: так лист промывается и раскрывается. Затем чай заваривают несколько раз, понемногу увеличивая время настаивания, и каждый пролив звучит немного иначе.

Хранить Те Гуань Инь стоит в закрытой ёмкости, в сухом месте, вдали от солнца. Пачка 250 г — большой запас для тех, кто пьёт улун каждый день или заваривает его в гунфу-чайнике для компании.